your ads here

advertisement

Vörös és rozé borok

Mind a 2 termék megjelenítése

  • Cabernet Sauvignon

    Cabernet Sauvignon

    Sötét rubinvörös színű, intenzív gyümölcsös illatú bor, illata meggyre, feketeribizkére, málnára, eperre és paprikára emlékeztet.
    Száraz, szép savakat mutat, melyek kellő összhangban vannak a tanninnal. Fogyasztását 14-15 °C-on sült és szószos vöröshúsokhoz, pörköltes, paprikás húsokhoz, vadakhoz és sajtokhoz ajánljuk.

    1,750.00 Ft

  • Rozé

    Rozé

    Rose Cuvée 2015

    Cabernet sauvignon, merlot és kékfrankos házasításából készült rosébor.Felvásároltuk a szőlőalapanyagot.

     

    TERMŐHELY:

    Dunántúli Rosée Cuvée (Szekszárd és Soproni borvidék)

     

    ÉVJÁRAT:

    2015

     

    Rosé Cuvée borunk a soproni Kékfrankos soproni, és a szekszárdi  Merlot és  Cabernet sauvignon házasításával készült. Minden esetben rosénak szüreteltük, kézi szüret történt ládákba, amiket hűtött kamion szállított a pincéhez feldolgozásra. Halvány hagymahéj színű.

     

    SZÜRET:

    2015. szeptember. 19-23. és október 19.

     

    BORKÉSZÍTÉS-ÉRLELÉS:

    A szőlőt válogattuk, bogyózás-zúzás után 4 óráig áztattuk, majd teljesen reduktív technológiával készült. Gyors feldolgozás után áztatás, léelválasztás. Minden esetben külön kezeltük a színmustot és a présmustot. Mustülepítés után beoltás következett fajélesztővel. Az erjesztés hűtött tartályban ment végbe. Ezután lefejtettük a durva seprőről, majd derítettük. Derítés után szűrtük, majd összeházasítottunk az alapborokat. Arányuk: C.s. 50%, Kékfrankos 25%, Merlot 25%. Összeérésük után készre kezeltük, majd palackoztuk.

     

    PALACKOZAVA:

    2016. február 9-10.

     

    FŐBORÁSZ:

    Szöllősi Mihály

     

    KÓSTOLÁSI JEGYZET:

    Halvány hagymahéj  színű, friss, üde, gyümölcsös jellegű reduktív bor. Aromáiban a piros gyümölcsök jelennek meg (eper, ribizli, málna) ízében nagyon harmonikus, kerek és arányos, behízelgő a kis mennyiségű természetes maradék cukor következtében. Kiegyensúlyozott, élénk savai szépen egészítik ki, és teszik harmonikusság a bor zamatát
    FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET:

    Jól behűtve (10-11oC-on) ajánljuk.

     

    ÉTELPÁROSÍTÁS:

    Bármilyen könnyed étel mellé kiválóan illik.

    1,100.00 Ft

Üdvözöljük a Szőllösi Pincészet weblapján és webáruházában!